5 kroků, jak mít zdravější cukroví

Prosinec 20, 2011 Rady a návody, Zdravá strava

Vánoce bez sladkého cukroví? To snad ani nejde… jenže jak se vyhnout všem těm prázdným kaloriím a tukovým faldíkům, které se objeví ihned po Novém roce? Jednoduše, začněte zdravě péct. Kafe.cz vám poradí, jak na to.

Stres a shon postihuje často ženy o vánočních svátcích. Tyto negativní emoce pak máme tendenci zajídat. Hřešení si pak po Novém roce vyčítáme. Letos ale řekněte dost! Namísto toho přestaňte myslet na dokonalost svátků a začněte myslet na zdraví celé rodiny. Nemusíte přestat mlsat, ale mlsejte „lehce“. Třeba díky domácímu cukroví.

Krok č. 1:

Pečte méně, ale kvalitně

Opravdu nemusíte mít na stole hromadu jídla a sladkého cukroví. Letos raději volte kvalitu na úkor kvantity. Je totiž dost možné, že nákup zdravějších surovin bude dražší než běžné ingredience. Zkuste zapomenout na krizi a s ní spojené všechny možné slevové akce. A kupujte jen to, co dokážete opravdu sníst. Zaměřte se také na bio nebo kupujte rovnou od zdroje. Třeba nemusíte zapomenout na čokoládu, ale pokud ji opravdu chcete zařadit, volte tu s vysokým obsahem kakaa. Navíc nikdy nepoužívejte nezdravé náhražky. Upečte třeba jen pět druhů cukroví…to kvalitnější totiž mnohem lépe zasytí, a proto ho nebudete muset sníst tolik.

Krok č. 2:

Ingredience vybírejte opravdu pečlivě

Prvním krokem ke zvládnutí zdravého pečení je výběr zdravé mouky. Bílá mouka nemá žádné výživné látky prospěšné pro tělo. Kvůli průmyslovému zpracování přichází o vitaminy, minerály i vlákninu. Všechny tyto zdravé součásti mouky ale najdete v celozrnných formách. Vhodná na pečení je také žitná nebo špaldová mouka. Poslední jmenovaná navíc dodává třeba cukroví lehce oříškovou příchuť. Na slazení můžete také zvolit rýžový sirup, ječmennou sladěnku, pšeničný sirup, javorový nebo agáve sirup.